Sense of Taste – Essence, Disorders, Diagnosis, Therapy (On the Example of a Speech Therapist Working with Children)
DOI:
https://doi.org/10.18778/2544-7238.06.10Keywords:
taste, dysgeusia, speech therapy of taste disorders in childrenAbstract
The sense of taste itself is often underestimated in scientific considerations. The aim of the article is to describe the sense of taste (anatomy, physiology, functions, etiology, classification of taste disorders, consequences of taste disorders, diagnosis of taste disorders), and above all to present this sense in the context of speech therapy theory and practice (on the example of a speech therapist working with a children). The text contains proposals for therapeutic strategies and exercises stimulating the sense of taste, which can be used by a speech therapist during the therapy of a child with dysgeusia.
Downloads
References
Ayres J., 2015, Dziecko a integracja sensoryczna, przeł. Juliusz Okuniewski, Gdańsk: Wydawnictwo Harmonia.
Baj‑Lieder M., 2018, Wybiórczość pokarmowa w ujęciu sensoryczno‑motorycznym, „Wychowanie w Przedszkolu”, nr 3, s. 16–21.
Bałczewska E., Nowak A., 2000, Zaburzenia smakowe – dysgeusia, „Nowa Stomatologia”, t. 1–2, s. 3–8.
Béresniak D., 2003, Kolory od postaw, Warszawa: Świat Książki.
Borkowska M., Wagh K., 2010, Integracja sensoryczna na co dzień, Warszawa: Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich PZWL.
Charbicka M., 2017, Integracja sensoryczna przez cały rok, Warszawa: Wydawnictwo Difin.
Dżaman K., 2008, Współczesne metody badania węchu i smaku, „Otorynolaryngologia”, t. 7(4), s. 173–177.
Dżaman K., Pleskacz W.A., Wałkanis A., Rapiejko P., Jurkiewicz D., 2007, Ocena zmysłu smaku i węchu u pacjentów z polipami nosa, „Otolaryngologia Polska”, t. LXI, nr 5, s. 831–837. DOI: https://doi.org/10.1016/S0030-6657(07)70537-1
Goodwin Emmons P., McKendry Anderson L., 2007, Dzieci z zaburzeniami integracji sensorycznej, Warszawa: Wydawnictwo Liber.
Kapuścińska‑Kozakiewicz J., 2019, Wybiórczość pokarmowa, „Życie Szkoły”, nr 8, s. 26–30.
Kielin J. (red.), 2020, Rozwój daje radość. Terapia dzieci upośledzonych umysłowo w stopniu głębokim, Sopot: Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne.
Konopka W., Dobosz P., Kochanowicz J., 2003, Zaburzenia smaku w otolaryngologii, „Otorynolaryngologia”, nr 2(4), s. 145–149.
Korendo M., 2017, Zmysły w komunikacji – znaczenie rozwoju percepcji wzrokowej, słuchowej oraz poznania wielozmysłowego dla prawidłowego budowania systemu językowego, [w:] J. Wojciechowska, B. Kazek (red.), Zmysły w komunikacji. Mowa i jej uwarunkowania, Gdańsk: Wydawnictwo Harmonia, s. 93–112.
Korzeniowska K., Jankowski J., Cieślewicz A., Jabłecka A., 2016, Polekowe zaburzenia i utrata smaku, „Farmacja Współczesna”, nr 3, s. 105–109.
Kranowitz C.S., 2018a, Nie‑zgrane dziecko w świecie gier i zabaw. Zajęcia dla dzieci z zaburzeniami przetwarzania sensorycznego, Gdańsk: Wydawnictwo Harmonia.
Kranowitz C.S., 2018b, Nie‑zgrane dziecko. Zaburzenia przetwarzania sensorycznego – diagnoza i postępowanie, Gdańsk: Wydawnictwo Harmonia.
Mach T., Czepiel J., 2012, Fizjologiczne procesy starzenia się przewodu pokarmowego, [w:] A. Marchewka, Z. Dąbrowski, J.A. Żołądź (red.), Fizjologia starzenia się. Profilaktyka i rehabilitacja, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, s. 195–203.
Marciniak‑Firadza R., 2021a, Istota zmysłu smaku w diagnozie i terapii logopedycznej osób dorosłych, „Logopedia”, t. 50(1), s. 179–200.
Marciniak‑Firadza R., 2021b, The Sense of Smell in Logopaedic Theory and Practice, „Logopaedica Lodziensia”, nr 5, s. 123–144. DOI: https://doi.org/10.18778/2544-7238.05.08
Masłowska A., Żochowska U., Lupa K., 2010, Metody badania zmysłu smaku – przegląd piśmiennictwa, „Forum Ortodontyczne”, t. 6, nr 3–4, s. 89–96.
Odowska‑Szlachcic B., 2016, Metoda integracji sensorycznej we wspomaganiu rozwoju mowy u dzieci z uszkodzeniami ośrodkowego układu nerwowego, Gdańsk: Wydawnictwo Harmonia.
Odowska‑Szlachcic B., 2020, Terapia integracji sensorycznej. Zeszyt 2: Strategie terapeutyczne i ćwiczenia stymulujące układy: słuchowy, wzrokowy, węchu i smaku oraz terapia światłem i kolorami, Gdańsk: Wydawnictwo Harmonia.
Polskie Stowarzyszenie Terapeutów Integracji Sensorycznej – SI, b.d., Kwestionariusz sensomotoryczny, https://pstis.pl/pl/html/index.php?str=podstrona_kwestionariusz (dostęp: 22.10.2020).
Przyrowski Z., 2012, Integracja sensoryczna: wprowadzenie do teorii, diagnozy i terapii, Warszawa: Empis.
Przyrowski Z., 2019, Integracja sensoryczna: teoria, diagnoza, terapia, Warszawa: Empis.
Sienkiewicz‑Jarosz H., Bieńkowski P., 2012, Neurologiczne aspekty zaburzeń smaku, „Neurologia po Dyplomie”, t. 7, nr 5, s. 61–66.
Siudak A., 2019, Fizjologiczne i patologiczne aspekty inwolucji zmysłów – część II: dotyk, smak, powonienie, [w:] B. Kazek, J. Wojciechowska (red.), Zmysły w procesie starzenia, Warszawa: Wydawnictwo Uniwersytetu Warszawskiego, s. 185–208. DOI: https://doi.org/10.31338/uw.9788323538578.pp.185-208
Szmaj M., 2013, Ustna sprawność ruchowa w karmieniu i żywieniu dziecka, materiały szkoleniowe, Kutno.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
How to Cite
