„Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation of the Latin recipe text Apicius”, eds. Christopher Grocock and Sally Grainger, Prospect Books, Blackawton, Totnes, Devon 2006, ss. 414

Inne teksty tego samego autora

• Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Wino, ciemierzyca i mirra albo o lekarzach i ich pacjentach. Analiza fragmentu V księgi „De materia medica” Dioskurydesa , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 18 Nr 2 (2019)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Jolanta Dybała, Nauka o mleku zawarta w twórczości Dioskuridesa. Studium źródłowe , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 16 Nr 1 (2017)
• Krzysztof Jagusiak, Jolanta Dybała, Maciej Kokoszko, "Historiae" Grzegorza z Tours jako źródło informacji o diecie mieszkańców VI-wiecznej Galii , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 20 Nr 1 (2021)
• Maciej Kokoszko, Jolanta Dybała, Medyczna nauka o mleku (γαλακτολογία ἰατρική) zawarta w De medicina Celsusa , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 15 Nr 2 (2016)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Kilka słów o wpływie chrześcijaństwa na obyczaje żywieniowe, czyli książka Béatrice Caseau, Nourritures terrestres, nourritures célestes: la culture alimentaire à Byzance, Amis du Centre d’Histoire et Civilisation de Byzance (Monographies 46), Paris 2015, ss. 399 , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 16 Nr 1 (2017)
• Maciej Kokoszko, Mirosław J. Leszka, Symeon I Wielki a Bizancjum. Z dziejów stosunków bułgarsko-bizantyńskich w latach 893–927, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 2013, ss. 368 [=Byzantina Lodziensia XV] , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 13 Nr 1 (2014)
• Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Malábathron (μαλάβαθρον). Kilka uwag o roli Cinnamomum tamala w medycynie i w kuchni antyku i Bizancjum między I a VII wiekiem , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 15 Nr 1 (2016)
• Maciej Kokoszko, Galaktologia terapeutyczna (γαλακτολογία ἰατρική) Galena zawarta w "De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus" , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 14 Nr 2 (2015)
• Maciej Kokoszko, Sally Grainger, “Cooking ‘Apicius’. Roman Recipes for Today”, Blackawton, Totnes, Devon (Prospect Books) 2006, ss. 128 , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 8 Nr 2 (2009)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Zofia Rzeźnicka, Ryż jako pokarm i medykament w antycznej i bizantyńskiej literaturze medycznej , Przegląd Nauk Historycznych: Tom 12 Nr 1 (2013)