„Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation of the Latin recipe text Apicius”, eds. Christopher Grocock and Sally Grainger, Prospect Books, Blackawton, Totnes, Devon 2006, ss. 414

Most read articles by the same author(s)

• Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Wine, hellebore and myrrh, i.e. on physicians and their patients. An analysis of a passage preserved in book V of „De materia medica” by Dioscorides , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 18 No. 2 (2019)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Jolanta Dybała, The doctrine of Dioscurides with regard to milk: a source study , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 16 No. 1 (2017)
• Krzysztof Jagusiak, Jolanta Dybała, Maciej Kokoszko, "Historiae" of Gregory of Tours as a source of information on the diet in 6th-century Gaul , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 20 No. 1 (2021)
• Maciej Kokoszko, Jolanta Dybała, Medical knowledge of milk (γαλακτολογία ἰατρική) included in Celsus’ De medicina , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 15 No. 2 (2016)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Kilka słów o wpływie chrześcijaństwa na obyczaje żywieniowe, czyli książka Béatrice Caseau, Nourritures terrestres, nourritures célestes: la culture alimentaire à Byzance, Amis du Centre d’Histoire et Civilisation de Byzance (Monographies 46), Paris 2015, ss. 399 , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 16 No. 1 (2017)
• Maciej Kokoszko, Mirosław J. Leszka, Symeon I Wielki a Bizancjum. Z dziejów stosunków bułgarsko-bizantyńskich w latach 893–927, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 2013, ss. 368 [=Byzantina Lodziensia XV] , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 13 No. 1 (2014)
• Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Malábathron (μαλάβαθρον). Kilka uwag o roli Cinnamomum tamala w medycynie i w kuchni antyku i Bizancjum między I a VII wiekiem , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 15 No. 1 (2016)
• Maciej Kokoszko, Galaktologia terapeutyczna (γαλακτολογία ἰατρική) Galena zawarta w "De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus" , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 14 No. 2 (2015)
• Maciej Kokoszko, Sally Grainger, “Cooking ‘Apicius’. Roman Recipes for Today”, Blackawton, Totnes, Devon (Prospect Books) 2006, ss. 128 , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 8 No. 2 (2009)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Zofia Rzeźnicka, Rice as a foodstuff and a medicament in ancient and Byzantine medical literature , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 12 No. 1 (2013)