Historia kuchni antycznej i bizantyńskiej. Sos karyke (ĸαρύκη). Komentarz do „Chronografii” Michała Psellosa

Most read articles by the same author(s)

• Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Wine, hellebore and myrrh, i.e. on physicians and their patients. An analysis of a passage preserved in book V of „De materia medica” by Dioscorides , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 18 No. 2 (2019)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Jolanta Dybała, The doctrine of Dioscurides with regard to milk: a source study , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 16 No. 1 (2017)
• Krzysztof Jagusiak, Jolanta Dybała, Maciej Kokoszko, "Historiae" of Gregory of Tours as a source of information on the diet in 6th-century Gaul , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 20 No. 1 (2021)
• Maciej Kokoszko, Jolanta Dybała, Medical knowledge of milk (γαλακτολογία ἰατρική) included in Celsus’ De medicina , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 15 No. 2 (2016)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Kilka słów o wpływie chrześcijaństwa na obyczaje żywieniowe, czyli książka Béatrice Caseau, Nourritures terrestres, nourritures célestes: la culture alimentaire à Byzance, Amis du Centre d’Histoire et Civilisation de Byzance (Monographies 46), Paris 2015, ss. 399 , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 16 No. 1 (2017)
• Maciej Kokoszko, Mirosław J. Leszka, Symeon I Wielki a Bizancjum. Z dziejów stosunków bułgarsko-bizantyńskich w latach 893–927, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 2013, ss. 368 [=Byzantina Lodziensia XV] , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 13 No. 1 (2014)
• Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Malábathron (μαλάβαθρον). Kilka uwag o roli Cinnamomum tamala w medycynie i w kuchni antyku i Bizancjum między I a VII wiekiem , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 15 No. 1 (2016)
• Maciej Kokoszko, Galaktologia terapeutyczna (γαλακτολογία ἰατρική) Galena zawarta w "De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus" , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 14 No. 2 (2015)
• Maciej Kokoszko, Sally Grainger, “Cooking ‘Apicius’. Roman Recipes for Today”, Blackawton, Totnes, Devon (Prospect Books) 2006, ss. 128 , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 8 No. 2 (2009)
• Maciej Kokoszko, Krzysztof Jagusiak, Zofia Rzeźnicka, Rice as a foodstuff and a medicament in ancient and Byzantine medical literature , Przegląd Nauk Historycznych/Review of Historical Sciences: Vol. 12 No. 1 (2013)