1914-1918 : les boissons des Poilus

Jean-Pierre Goudaillier

doi:10.18778/1505-9065.14.03

Auteurs

Jean-Pierre Goudaillier Université Paris Descartes https://orcid.org/0000-0001-5607-9123

DOI :

https://doi.org/10.18778/1505-9065.14.03

Mots-clés :

Guerre 14-18, alcool, argot des Poilus, boissons, tranchées

Résumé

Pendant la Grande Guerre (1914-1918) les soldats ont été meurtris dans leur chair et leur esprit lors de combats sanglants (Goudaillier, 2016). Les désignations des aliments des Poilus ont été présentées dans une publication antérieure et il importe désormais d’étudier ce que ceux-ci buvaient, lorsqu’ils étaient au front, essentiellement lorsqu’ils se trouvaient en première ligne. En analysant des données issues d’écrits linguistiques (enquêtes linguistiques, dictionnaires) (cf., entre autres, Dauzat, 1918), d’écrits personnels de poilus (courrier [lettres, cartes postales] et carnets de guerre), de la presse du front et d’écrits littéraires (journaux de tranchées, romans, mémoires) (cf. Goudaillier, 2014), il est possible de mettre en valeur les termes et expressions populaires et / ou argotiques qu’utilisaient les combattants dans les tranchées côté français pour désigner les boissons (eau, café, vin et autres boissons alcoolisées) et les moyens pour les faire parvenir au front.

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Biographie de l'auteur

Jean-Pierre Goudaillier, Université Paris Descartes

Jean-Pierre Goudaillier – est professeur en Sciences du Langage à l’Université Paris Descartes (linguistique générale et phonétique). Ses travaux de recherche actuels portent sur le Français Contemporain des Cités (FCC), les langues et les migrations, l’argot des poilus (Guerre, 1914- 1918). Ses domaines d’intérêt scientifique sont l’argotologie, la lexicologie et la sociolinguistique urbaine. Publications majeures : Registres de langue et argot(s) – Lieux d’émergence, vecteurs de diffusion (S. Bastian, J.-P. Goudaillier [éd.]), München, Martin Meidenbauer, Coll. “Sprache- Kultur-Gesellschaft”, vol. 9, 2011, 510 p. ; Standard et périphéries de la langue (A. Kacprzak, J.-P. Goudaillier [éd.]), Oficyna Wydawnicza LEKSEM, Łódź / Łask, 2009, 342 p. ; volume no 70/2009 (« Langages », J.-P. Goudaillier [éd.]) de la Revue Adolescence, L’Esprit du temps, 224 p. ; Argots et argotologie, La Linguistique, Paris, P.U.F., vol. 38/1, 2002, 125 p. (responsable du volume) ; Comment tu tchatches ! Dictionnaire du français contemporain des cités, Paris, Maisonneuve & Larose (3^_eédition : mai 2001, 305 p. ; 2e édition : 1998, 264 p. ; 1re édition : 1997, 192 p.) ; Phonologie fonctionnelle expérimentale (P.F.E.) – Principes théoriques, illustrations et application aux occlusives d’enfants francophones français et québécois, Hamburg, Buske Verlag, 1990, XV + 514 p. (Études de Phonologie, Phonétique et Linguistique Descriptive du français, 6).

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