Mężczyźni i mięso. Postrzeganie mężczyzn weg*n w memach internetowych
DOI:
https://doi.org/10.18778/0208-600X.94.06Słowa kluczowe:
mężczyźni, męskości, mięso, wegetarianie, mem internetowyAbstrakt
Celem tekstu jest przybliżenie sposobu, w jaki postrzegane jest jedzenie lub powstrzymywanie się od konsumpcji mięsa i produktów odzwierzęcych przez mężczyzn, i jak prezentowana jest relacja pomiędzy męskością a mięsem w memach internetowych. Mem to zwięzła i humorystyczna wypowiedź internetowa. Stanowi też formę popularyzacji idei, przekonań i podstawę przekazu kulturowego. Memy, które dotyczą określonej tematyki, mogą ukazywać sposób, w jaki jest ona postrzegana. W artykule przedstawiono wyniki analiz memów internetowych dotyczących kwestii niejedzenia mięsa i/lub produktów odzwierzęcych przez mężczyzn. Zawarty w memach sposób postrzegania mężczyzn wegetarian i wegan oraz podejmowane w tym kontekście wątki zostały przedyskutowane w odniesieniu do wybranych teorii feministycznych i męskościowych.
Bibliografia
Adams C.J. (2022), Polityka seksualna mięsa. Feministyczno-wegetariańska teoria krytyczna, przeł. M. Stefański, Oficyna 21, Warszawa.
Beardsworth A., Bryman A. (1999), Meat Consumption and Vegetarianism among Young Adults in the UK. An Empirical Study, „British Food Journal”, Vol. 101, No. 4, s. 289–300, https://doi.org/10.1108/00070709910272169 DOI: https://doi.org/10.1108/00070709910272169
Bogueva D., Marinova D. (2020), Cultured Meat and Australia’s Generation Z, „Frontiers in Nutrition”, Vol. 7, Art. No. 148, https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00148 DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00148
Bogueva D., Marinova D., Bryant Ch. (2022), Meat Me Halfway. Sydney Meat-Loving Men’s Restaurant Experience with Alternative Plant-Based Proteins, „Sustainability”, Vol. 14, Iss. 3, Art. No. 1290, https://doi.org/10.3390/su14031290 DOI: https://doi.org/10.3390/su14031290
Bogueva D., Marinova D., Raphaely T. (2017), Reducing Meat Consumption. The Case for Social Marketing, „Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics”, Vol. 29, No. 3, s. 477–500, http://doi.org/10.1108/APJML-08-2016-0139 DOI: https://doi.org/10.1108/APJML-08-2016-0139
Bosson J.K., Vandello J.A., Caswell T.A. (2013), Precarious Manhood, [w:] M.K. Ryan, N.R. Branscombe (red.), The SAGE Handbook of Gender and Psychology, Sage Publications, Thousand Oaks, s. 115–130, https://doi.org/10.4135/9781446269930.n8 DOI: https://doi.org/10.4135/9781446269930.n8
Bridges T., Pascoe C.J. (2014), Hybrid Masculinities. New Directions in the Sociology of Men and Masculinities, „Sociology Compass”, Vol. 8, Iss. 3, s. 246–258, https://doi.org/10.1111/soc4.12134 DOI: https://doi.org/10.1111/soc4.12134
Brylska K., Gackowski T. (2017), Krytyka polityczna w memach internetowych – od dekonstrukcji po rekonfigurację, [w:] T. Gackowski, K. Brylska, M. Patera (red.), Memy czyli życie społeczne w czasach kultury obrazu, Oficyna Wydawnicza ASPRA-JR, Warszawa, s. 25–49.
Carroll J.A., Capel E.M., Gallegos D. (2019), Meat, Masculinity, and Health for the „Typical Aussie Bloke”. A Social Constructivist Analysis of Class, Gender, and Consumption, „American Journal of Men’s Health”, Vol. 13, Iss. 6, https://doi.org/10.1177/1557988319885561 DOI: https://doi.org/10.1177/1557988319885561
Connell R.W. (2005), Masculinities, University of California Press, Berkeley–Los Angeles.
De Backer Ch. i in. (2020), Meat and Masculinities. Can Differences in Masculinity Predict Meat Consumption, Intentions to Reduce Meat and Attitudes Towards Vegetarians?, „Appetite”, Vol. 147, Art. No. 104559, https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104559 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104559
De Lessio-Parson A. (2017), Doing Vegetarianism to Destabilize the Meat-Masculinity Nexus in La Plata, Argentina, „Gender, Place & Culture”, Vol. 24, Iss. 12, s. 1729–1748, https://doi.org/10.1080/0966369X.2017.1395822 DOI: https://doi.org/10.1080/0966369X.2017.1395822
Dijk T.A. van (red.) (2001), Dyskurs jako struktura i proces, przeł. G. Grochowski, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
Elliott K. (2016), Caring Masculinities. Theorizing an Emerging Concept, „Men and Masculinities”, Vol. 19, Iss. 3, s. 240–259, https://doi.org/10.1177/1097184X15576203 DOI: https://doi.org/10.1177/1097184X15576203
Fairclough N. (2003), Analysing Discourse. Textual Analysis for Social Research, Routledge, London. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203697078
Fairclough N., Duszak A. (2008), Wstęp. Krytyczna analiza dyskursu – nowy obszar badawczy dla lingwistyki i nauk społecznych, [w:] A. Duszak, N. Fairclough (red.), Krytyczna Analiza Dyskursu. Interdyscyplinarne podejście do komunikacji społecznej, Universitas, Kraków, s. 7–29.
Gackowski T., Brylska K., Patera M. (2017), Wprowadzenie, [w:] T. Gackowski, K. Brylska, M. Patera (red.), Memy czyli życie społeczne w czasach kultury obrazu, Oficyna Wydawnicza ASPRA-JR, Warszawa, s. 7–10.
Gossard M.H., York R. (2003), Social Structural Influences on Meat Consumption, „Human Ecology Review”, Vol. 10, No. 1.
Graziani A.R., Guidetti M., Cavazza N. (2021), Food for Boys and Food for Girls. Do Preschool Children Hold Gender Stereotypes about Food?, „Sex Roles”, Vol. 84, No. 7, s. 491–502, https://doi.org/10.1007/s11199-020-01182-6 DOI: https://doi.org/10.1007/s11199-020-01182-6
Greenebaum J., Dexter B. (2018), Vegan Men and Hybrid Masculinity, „Journal of Gender Studies”, Vol. 27, Iss. 6, s. 637–648, https://doi.org/10.1080/09589236.2017.1287064 DOI: https://doi.org/10.1080/09589236.2017.1287064
Gupta A., Mishra D.K. (2014), Food Consumption Pattern in Rural India. A Regional Perspective, „Journal of Economic & Social Development”, Vol. 10, No. 1.
Gurven M. i in. (2009), Why Do Men Hunt? A Reevaluation of „Man the Hunter” and the Sexual Division of Labor, „Current Anthropology”, Vol. 50, No. 1, s. 51–74, https://doi.org/10.1086/595620 DOI: https://doi.org/10.1086/595620
Hanlon N. (2012), Masculinities, Care and Equality. Identity and Nurture in Men’s Lives, Springer, London. DOI: https://doi.org/10.1057/9781137264879
Hart D. (2018), Faux-Meat and Masculinity. The Gendering of Food on Three Vegan Blogs, „Canadian Food Studies”, Vol. 5, No. 1, s. 133–155, https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v5i1.233 DOI: https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v5i1.233
Horst H. van der, Sälylä A., Michielsen Y. (2023), Game Changers for Meat and Masculinity? Male Athletes’ Perspectives on Mixed and Plant-Based Diets, „Appetite”, Vol. 187, Art. No. 106585, https://doi.org/10.1016/j.appet.2023.106585 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2023.106585
Julier A., Lindenfeld L. (2005), Mapping Men onto the Menu. Masculinities and Food, „Food and Foodways”, Vol. 13, No. 1–2, https://doi.org/10.1080/07409710590915346 DOI: https://doi.org/10.1080/07409710590915346
Kamińska M. (2011), Niecne memy. Dwanaście wykładów o kulturze internetu, Wydawnictwo Galeria Miejska Arsenał, Poznań.
Kamińska M. (2017), Memosfera. Wprowadzenie do cyberkulturoznawstwa, Wydawnictwo Galeria Miejska Arsenał, Poznań.
Kiefer I., Rathmanner T., Kunze M. (2005), Eating and Dieting Differences in Men and Women, „The Journal of Men’s Health and Gender”, Vol. 2, No. 2, s. 194–201. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jmhg.2005.04.010
Kildal Ch.L., Syse K.L. (2017), Meat and Masculinity in the Norwegian Armed Forces, „Appetite”, Vol. 112, s. 69–77, https://doi.org/10.1016/j.jmhg.2005.04.010 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.12.032
Kluczyńska U. (2017), Mężczyźni w pielęgniarstwie. W stronę męskości opiekuńczej, Wydawnictwo Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego, Poznań.
Kluczyńska U. (2024a), Teoria męskości hybrydowych, [w:] U. Kluczyńska, A.M. Kłonkowska, Socjologia męskości. Teorie w badaniach, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź, s. 61–76, https://doi.org/10.18778/8331-393-1.05 DOI: https://doi.org/10.18778/8331-393-1.05
Kluczyńska U. (2024b), Teoria męskości opiekuńczych, [w:] U. Kluczyńska, A.M. Kłonkowska, Socjologia męskości. Teorie w badaniach, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź, s. 98–190, https://doi.org/10.18778/8331-393-1.07 DOI: https://doi.org/10.18778/8331-393-1
Kołowiecki W. (2012), Memy internetowe jako nowy język internetu, „Kultura i Historia”, nr 2.
Kowalewska M. (2015), O rozumieniu i o braku zrozumienia dla memów, [w:] W. Godzic, Z. Bauer (red.), E-gatunki. Dziennikarz w nowej przestrzeni komunikowania, Wydawnictwo Poltext, Warszawa, s. 180–201.
Leary R.B. i in. (2023), This Meat or That Alternative? How Masculinity Stress Influences Food Choice When Goals are Conflicted, „Frontiers in Nutrition”, Vol. 10, https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1111681 DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1111681
Lee R.B., De Vore I. (2017), Man the Hunter, Routledge, London.
Love H.J., Sulikowski D. (2018), Of Meat and Men. Sex Differences in Implicit and Explicit Attitudes toward Meat, „Frontiers in Psychology”, Vol. 9, Art. No. 559, https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.00559 DOI: https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.00559
Marlowe F.W. (2006), Central Place Provisioning. The Hadza as an Example, [w:] G. Hohmann, M.M. Robbins, Ch. Boesch (red.), Feeding Ecology in Apes and Other Primates, Cambridge University Press, Cambridge, s. 359–377.
Mertens A., Oberhoff L. (2023), Meat-Eating Justification When Gender Identity Is Threatened. The Association between Meat and Male Masculinity, „Food Quality and Preference”, Vol. 104, Art. No. 104731, https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104731 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104731
Mesler R.M., Leary R.B., Montford W.J. (2022), The Impact of Masculinity Stress on Preferences and Willingness-to-Pay for Red Meat, „Appetite”, Vol. 171, Art. No. 105729, https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105729 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105729
Minson J.A., Monin B. (2012), Do-Gooder Derogation. Disparaging Morally Motivated Minorities to Defuse Anticipated Reproach, „Social Psychological and Personality Science”, Vol. 3, Iss. 2, s. 200–207, https://doi.org/10.1177/1948550611415695 DOI: https://doi.org/10.1177/1948550611415695
Nath J. (2011), Gendered Fare? A Qualitative Investigation of Alternative Food and Masculinities, „Journal of Sociology”, Vol. 47, Iss. 3, s. 261–278, https://doi.org/10.1177/1440783310386828 DOI: https://doi.org/10.1177/1440783310386828
Naughton P., Logan-McFarlane A. (2022), Traditional Masculinity, Identity and Male Preference for Meat, „Proceedings of the European Marketing Academy”, Vol. 51, Art. No. 107598, https://doi.org/10.1080/17530350.2025.2492591 DOI: https://doi.org/10.1080/17530350.2025.2492591
Peeters A. i in. (2022), It’s Not Just Meat, Mate! The Importance of Gender Differences in Meat Consumption, „Food, Culture & Society”, Vol. 26, Iss. 5, s. 1193–1214, https://doi.org/10.1080/15528014.2022.2125723 DOI: https://doi.org/10.1080/15528014.2022.2125723
Pfeiler T.M., Egloff B. (2018), Personality and Meat Consumption. The Importance of Differentiating between Type of Meat, „Appetite”, Vol. 130, s. 11–19, https://doi.org/10.1016/j.appet.2018.07.007 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2018.07.007
Piazza J. i in. (2015), Rationalizing Meat Consumption. The 4Ns, „Appetite”, Vol. 91, s. 114–128, https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.04.011 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.04.011
Pohlmann A. (2022), The Taste of Compassion. Influencing Meat Attitudes with Interhuman and Interspecies Moral Appeals, „Appetite”, Vol. 168, Art. No. 105654, https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105654 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105654
Prättälä R. i in. (2007), Gender Differences in the Consumption of Meat, Fruit and Vegetables Are Similar in Finland and the Baltic Countries, „The European Journal of Public Health”, Vol. 17, No. 5, s. 520–525, https://doi.org/10.1093/eurpub/ckl265 DOI: https://doi.org/10.1093/eurpub/ckl265
Proverbio A.M. i in. (2009), Sex Differences in the Brain Response to Affective Scenes with or without Humans, „Neuropsychologia”, Vol. 47, Iss. 12, s. 2374–2388, https://doi.org/10.1016/j.neuropsychologia.2008.10.030 DOI: https://doi.org/10.1016/j.neuropsychologia.2008.10.030
Rogers R.A. (2008), Beasts, Burgers, and Hummers. Meat and the Crisis of Masculinity in Contemporary Television Advertisement, „Environmental Communication”, Vol. 2, Iss. 3, s. 281–301, https://doi.org/10.1080/17524030802390250 DOI: https://doi.org/10.1080/17524030802390250
Rosenfeld D.L. (2018), The Psychology of Vegetarianism. Recent Advances and Future Directions, „Appetite”, Vol. 131, s. 125–138, https://doi.org/10.1016/j.appet.2018.09.011 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2018.09.011
Rothgerber H. (2013), Real Men Don’t Eat (Vegetable) Quiche. Masculinity and the Justification of Meat Consumption, „Psychology of Men & Masculinity”, Vol. 14, No. 4, s. 363–375, https://doi.org/10.1037/a0030379 DOI: https://doi.org/10.1037/a0030379
Rozin P. i in. (2012), Is Meat Male? A Quantitative Multimethod Framework to Establish Metaphoric Relationships, „Journal of Consumer Research”, Vol. 39, Iss. 3, s. 629–643, https://doi.org/10.1086/664970 DOI: https://doi.org/10.1086/664970
Ruby M.B., Heine S.J. (2011), Meat, Morals and Masculinity, „Appetite”, Vol. 56, Iss. 2, s. 447–450, https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.01.018 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.01.018
Schösler H. i in. (2015), Meat and Masculinity among Young Chinese, Turkish and Dutch Adults in the Netherlands, „Appetite”, Vol. 89, s. 152–159, https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.02.013 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.02.013
Sobal J. (2005), Men, Meat, and Marriage. Models of Masculinity, „Food and Foodways”, Vol. 13, Iss. 1–2, s. 135–158, https://doi.org/10.1080/07409710590915409 DOI: https://doi.org/10.1080/07409710590915409
Sogari G., Liu A., Li J. (2019), Understanding Edible Insects as Food in Western and Eastern Societies, [w:] D. Bogueva, D. Marinova, T. Raphaely (red.), Environmental, Health, and Business Opportunities in the New Meat Alternatives Market, IGI Global Scientific Publishing, s. 166–181, https://doi.org/10.4018/978-1-5225-7350-0.ch009 DOI: https://doi.org/10.4018/978-1-5225-7350-0.ch009
Stanley S.K., Day C., Brown P.M. (2023), Masculinity Matters for Meat Consumption. An Examination of Self-Rated Gender Typicality, Meat Consumption, and Veg*nism in Australian Men and Women, „Sex Roles”, Vol. 88, No. 3, s. 187–198, https://doi.org/10.1007/s11199-023-01346-0 DOI: https://doi.org/10.1007/s11199-023-01346-0
Thomas M.A. (2016), Are Vegans the Same as Vegetarians? The Effect of Diet on Perceptions of Masculinity, „Appetite”, Vol. 97, s. 79–86, https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.11.021 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.11.021
Timeo S., Suitner C. (2017), Eating Meat Makes You Sexy. Conformity to Dietary Gender Norms and Attractiveness, „Psychology of Men & Masculinity”, Vol. 19, No. 3, s. 418–429, https://doi.org/10.1037/men0000119 DOI: https://doi.org/10.1037/men0000119
Unsain R.F. i in. (2020), „Macho Food”. Masculinities, Food Preferences, Eating Practices History and Commensality among Gay Bears in São Paulo, Brazil, „Appetite”, Vol. 144, Art. No. 104453, https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104453 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104453
Vartanian L.R. (2015), Impression Management and Food Intake. Current Directions in Research, „Appetite”, Vol. 86, s. 74–80, https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.08.021 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.08.021
Velzeboer R. i in. (2024), Masculinity, Meat, and Veganism. A Scoping Review, „American Journal of Men’s Health”, Vol. 18, Iss. 2, https://doi.org/10.1177/15579883241247173 DOI: https://doi.org/10.1177/15579883241247173
Visser R.O. De, Smith J.A., McDonnell E.J. (2009), „That’s Not Masculine”. Masculine Capital and Health-Related Behaviour, „Journal of Health Psychology”, Vol. 14, No. 7, s. 1047–1058, https://doi.org/10.1177/1359105309342299 DOI: https://doi.org/10.1177/1359105309342299
Walkiewicz A. (2012), Czym są memy internetowe? Rozważania z perspektywy memetycznej, „Teksty z Ulicy. Zeszyt Memetyczny”, nr 14, s. 49–69.
Wodak R., Meyer M. (2009), Critical Discourse Analysis. History, Agenda, Theory, and Methodology, [w:] R. Wodak, M. Meyer (red.), Methods for Critical Discourse Analysis, Sage Publications, London, s. 1–33.
Wright L. (2015), The Vegan Studies Project. Food, Animals, and Gender in the Age of Terror, University of Georgia Press, Athens. DOI: https://doi.org/10.1353/book41845
Opublikowane
Numer
Dział
Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.

