M. Łapa, „[Rec.:] Artur Czuchryta: Przemysł rolno-spożywczy w województwie lubelskim w latach 1918–1939, Lublin 2008, Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, ss. 199”, zwiej, t. 16, s. 305–309, sty. 2011.