W. B. Adamkiewicz and J. Zielińska, “Praca w „małej gastronomii” z perspektywy zatrudnionych w Warszawie i Wiedniu. Studium przypadku”, PSJ, vol. 20, no. 2, pp. 196–219, May 2024, doi: 10.18778/1733-8069.20.2.09.