1914-1918 : les boissons des Poilus

Jean-Pierre Goudaillier

doi:10.18778/1505-9065.14.03

Authors

Jean-Pierre Goudaillier Université Paris Descartes https://orcid.org/0000-0001-5607-9123

DOI:

https://doi.org/10.18778/1505-9065.14.03

Keywords:

the Great War, alcohol, argot of the poilus, beverage, trenches

Abstract

During the Great War (1914-1918), soldiers were bruised in their flesh and their spirit during bloody battles (Goudaillier, 2016). The food designations for poilus (French soldiers) were presented in a previous publication; it is now important to study what they were drinking when in the front line. By analysing data from linguistic writings – such as surveys and dictionaries (cf, among others, Dauzat, 1918) as well as personal writings of the poilus (mail, letters, postcards) and literary writings (war books, trench diaries, novels, memoirs) (see Goudaillier, 2014) – it is possible to highlight the popular and/or slang terms and expressions used by those fighters in trenches on the French side to designate drinks (water, coffee, wine, and other alcoholic beverages) as well as the linguistic means by which they were sent to the front.

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Author Biography

Jean-Pierre Goudaillier, Université Paris Descartes

Jean-Pierre Goudaillier – est professeur en Sciences du Langage à l’Université Paris Descartes (linguistique générale et phonétique). Ses travaux de recherche actuels portent sur le Français Contemporain des Cités (FCC), les langues et les migrations, l’argot des poilus (Guerre, 1914- 1918). Ses domaines d’intérêt scientifique sont l’argotologie, la lexicologie et la sociolinguistique urbaine. Publications majeures : Registres de langue et argot(s) – Lieux d’émergence, vecteurs de diffusion (S. Bastian, J.-P. Goudaillier [éd.]), München, Martin Meidenbauer, Coll. “Sprache- Kultur-Gesellschaft”, vol. 9, 2011, 510 p. ; Standard et périphéries de la langue (A. Kacprzak, J.-P. Goudaillier [éd.]), Oficyna Wydawnicza LEKSEM, Łódź / Łask, 2009, 342 p. ; volume no 70/2009 (« Langages », J.-P. Goudaillier [éd.]) de la Revue Adolescence, L’Esprit du temps, 224 p. ; Argots et argotologie, La Linguistique, Paris, P.U.F., vol. 38/1, 2002, 125 p. (responsable du volume) ; Comment tu tchatches ! Dictionnaire du français contemporain des cités, Paris, Maisonneuve & Larose (3^_eédition : mai 2001, 305 p. ; 2e édition : 1998, 264 p. ; 1re édition : 1997, 192 p.) ; Phonologie fonctionnelle expérimentale (P.F.E.) – Principes théoriques, illustrations et application aux occlusives d’enfants francophones français et québécois, Hamburg, Buske Verlag, 1990, XV + 514 p. (Études de Phonologie, Phonétique et Linguistique Descriptive du français, 6).

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