Kokoszko, Maciej, i Zofia Rzeźnicka. „Dietetyka W De Re Coquinaria”. Przegląd Nauk Historycznych 10, no. 2 (grudzień 30, 2011): 5–25. Udostępniono luty 10, 2026. https://czasopisma.uni.lodz.pl/pnh/article/view/27255.