Kokoszko, Maciej, i Zofia Rzeźnicka. „Dietetyka W De Re Coquinaria”. Przegląd Nauk Historycznych 10, no. 2 (grudzień 30, 2011): 5–25. Udostępniono grudzień 8, 2025. https://czasopisma.uni.lodz.pl/pnh/article/view/27255.