Kokoszko, Maciej. 2005. „Kuchnia I Dietetyka późnego Antyku Oraz Bizancjum. Kilka Uwag Na Temat spożycia, sporządzania, przyrządzania, wartości Dietetycznych I Zastosowań Medycznych Konserw Rybnych W Antycznej I bizantyńskiej Literaturze Greckiej”. Acta Universitatis Lodziensis. Folia Historica, nr 80 (styczeń):7-25. https://doi.org/10.18778/0208-6050.80.02.