Kokoszko, M. 2005. Kuchnia i dietetyka późnego antyku oraz Bizancjum. Kilka uwag na temat spożycia, sporządzania, przyrządzania, wartości dietetycznych i zastosowań medycznych konserw rybnych w antycznej i bizantyńskiej literaturze greckiej. Acta Universitatis Lodziensis. Folia Historica. 80 (sty. 2005), 7–25. DOI:https://doi.org/10.18778/0208-6050.80.02.