D. O. Centenero, «Alexandra Marti, Montserrat Planelles Iváñez & Elena Sandakova (éditrices) “Langues, cultures et gastronomie : communication interculturelle et contrastes” : Berlin, Peter Lang, Collection “ Studien zur romanischen Sprachwissenschaft und interkulturellen Kommunikation ”, 2018, 263 pp., ISBN : 978-84-6084-7984», escriptaromanica, vol. 8, pp. 137–141, nov. 2020.