Centenero, D.O. 2020. Alexandra Marti, Montserrat Planelles Iváñez & Elena Sandakova (éditrices) "Langues, cultures et gastronomie : communication interculturelle et contrastes" : Berlin, Peter Lang, Collection « Studien zur romanischen Sprachwissenschaft und interkulturellen Kommunikation », 2018, 263 pp., ISBN : 978-84-6084-7984. e-Scripta Romanica. 8, (nov. 2020), 137–141. DOI:https://doi.org/10.18778/2392-0718.08.11.